QUADRADOS DE CANELA

INGREDIENTES:

250 g de açúcar ou uma chávena grande.

250 g de farinha com fermento ou uma chávena grande.

70 gramas de margarina, podem medir pelo pacote

1 colher de sobremesa de canela em pó

2 ovos inteiros mais uma gema

2dl de leite

raspa de um limão ou laranja para perfumar.

PREPARAÇÃO:

Mistura-se o açúcar com a manteiga amolecida no micro ondas.

Juntam-se os ovos mais a gema e mexe-se mais um bocadinho depois juntas-se a farinha com a canela e por fim o leite e a raspa de limão.

Barra-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com margarina, verte-se aí o preparado e coze a meio do forno durante mais ou menos 30 minutos, ir experimentando com o palito porque nem todos os fornos cozem igualmente.

Uma vez cozido deita-se num pano limpo previamente coberto de açúcar e depois de morno corta-se em quadrados.

BOLO DE MAÇÃ NO MICROONDAS

Olá meninas e meninos cá estou eu outra vez apenas porque não quero que o meu sobrinho Miguel fique sem bolo para o lanche ;).

Então cá vai um bolito de maçã super fácil de fazer ( no micro gaitas como a Teresita adora).

Ingredientes:

4 ovos

125g de manteiga

1 chávena de açucar

1/2 chávena de leite

1 1/2 chávenas de farinha

1 c sobremesa canela

2 maçãs

caramelo qb (comprado feito marca modelo)



Preparação:

Misturam-se as gemas com o açúcar, a canela e a manteiga até obter um creme,Eu faço isto sempre na tigela da batedeira que os bracinhos da menina são fraquitos).

De seguida junta-se o leite e volta-se a bater.

Junta-se a farinha aos pouquinhos, adicionam-se as claras batidas em castelo. Descascam-se as maçãs, corta-se uma em pedaços pequenos que se envolvem na massa... a outra corta-se em pequenas fatias e reserva-se.

Barra-se uma forma com caramelo e polvilha-se com açúcar, coloca-se a maçã fatiada no fundo e verte-se a massa.

Vai ao micro ondas a +/- 800W cerca de 17 min.