tag:blogger.com,1999:blog-69769568765463965982011-11-03T23:26:55.410ZTAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.comBlogger701100tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-65262053781871782102011-03-17T19:33:00.002Z2011-03-17T19:43:44.373Z

Hoje acordei com desejo de um doce e assim andei todo o dia a pensar numa sobremessa que comi no fim-de-semana e que deve ser qualquer coisa assim:INGREDIENTES (2 PESSOAS)* 200ml de natas frescas* 6 suspiros - marcharam os comprados na pastelaria -* Canela em pó * 6 plaquinhas de after eight* 1 colher bem cheia de sopa de açúcar em pó, ou granulado se não tiver.PREPARAÇÃO:Bata as natas em

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-42666180519777154102011-02-10T20:02:00.006Z2011-02-10T20:43:37.907Z

Porque se aproxima o fim de semana, aqui fica um docinho simpático de algum efeito e fácil confecção.INGREDIENTES:6 claras1 pitada de sal400 g de açúcar1 colher de sopa de Maizena1 colher de sopa de vinagre1 colher de café de essência de baunilha (ou 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado)3 pacotinhos de natas para baterFrutos para decorarPREPARAÇÃO1. Bater as claras com uma pitada de sal

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-74392619599346344492011-02-08T19:18:00.002Z2011-02-08T19:30:57.101Z

Como o prometido é devido, aqui fica a receita de mulatinhos ou trufas de chocolate, chamem-lhe o que quiserem.INGREDIENTES:100 g de chocolate em pó. 50 g de cacau em pó 1 ovo inteiro (clara e gema)150 g de açúcar150 g de amêndoa pelada e picada fina (duas-três - voltas de 123)açúcar ou chocolate granulado para polvilharcaixinhas de papel frisado ou quadradinhos de papel de seda dediferentes

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-89165719473377582332011-01-14T18:35:00.008Z2011-01-14T18:54:46.240Z

Os lombinhos de pescada, aqueles que se vendem congelados até de marca Continente ou Pingo Doce são a invenção do século. Num piscar de olhos proporcionam uma refeição rápida e com muito boa apresentação. Não há quem lhes resista, mesmo quem diz não gostar muito de peixe. E não têm espinhas nem peles.Ingredientes para 2 pessoas:4 lombinhos de pescada2 dentes de alho1/2 copo de vinho brancosal

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-48895194139111324222011-01-12T21:13:00.003Z2011-01-12T21:27:01.763Z

... e quando já pensavam que estavam livres de mim, tchan, tchan,tchan....Este bolo é tão simples que quase se faz sozinho e tanto serve para chamar o verão como para aguentar o raio do inverno com um chá bem quente.INGREDIENTES300 g de açúcar300 ml óleo300 ml leite500 g farinha1 limão grande1 pedrinha de sal1 colher sobremesa fermento5 ovosPREPARAÇÃOBate as gemas com o açúcar e bate as claras em

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-68460042962239577502010-01-16T18:44:00.003Z2010-01-16T18:52:06.173Z

INGREDIENTES:250 g de açúcar ou uma chávena grande.250 g de farinha com fermento ou uma chávena grande.70 gramas de margarina, podem medir pelo pacote1 colher de sobremesa de canela em pó2 ovos inteiros mais uma gema2dl de leiteraspa de um limão ou laranja para perfumar.PREPARAÇÃO:Mistura-se o açúcar com a manteiga amolecida no micro ondas.Juntam-se os ovos mais a gema e mexe-se mais um bocadinho

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-1181383412129309422010-01-16T15:59:00.002Z2010-01-16T16:19:43.898Z

Olá meninas e meninos cá estou eu outra vez apenas porque não quero que o meu sobrinho Miguel fique sem bolo para o lanche ;). Então cá vai um bolito de maçã super fácil de fazer ( no micro gaitas como a Teresita adora).Ingredientes:4 ovos125g de manteiga1 chávena de açucar1/2 chávena de leite1 1/2 chávenas de farinha1 c sobremesa canela2 maçãscaramelo qb (comprado feito marca modelo)Preparação:

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-79372238617372906032009-12-31T02:23:00.000Z2009-12-31T02:23:00.618Z

A Graça Lopes do Ginásio da Alma, teve a amabilidade de se lembrar desta casa quando descobriu este livro.Já tentei escolher uma ou duas receitas, não consegui, acho que devem ficar com todas, portanto é só clickarem e apreciarem a cortesia da Graça, agora que os dias bonitos se fazem anunciar, toca a reuniar família e amigos e preparar um animadíssimo churrasco, vá lá motivem-se e aproveitem o

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-5866663877750110152009-07-15T15:21:00.000+01:002009-07-15T15:45:11.387+01:00

Para o jantarinho do Thundercouple, With love.INGREDIENTES 4 PESSOAS:4 beringelas2 latas de atum2 tomates grandes1 cebolaqueijo ralado da sua preferência para levar a gratinar,sal e pimenta q.b.1 colher sopa de orégãos1 colher de sopa de azeiteMargarina e pão ralado q.b.PREPARAÇÃO:Cortar as beringelas ao meio no sentido do comprimento e retirar a polpa com cuidado para não estragar as

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-53162094627179788702009-07-08T21:17:00.002+01:002009-07-08T21:17:00.512+01:00

Para que é que fui falar nisto? Passei o resto dia a morrer de desejo por um. Aqui fica a receita para partilharmos.MazagranIngredientes:1 Chávena de chá de café forte3 colheres sopa de açúcarSumo de meio limãoRodelas de LimãoÁgua q.b. , uso gaseificadaMontes de geloPreparaçãoNum copo de refresco daqueles grandes pôr:Rodelas de limão a gostoAçúcarO sumo de meio limãoO café, e por fim a água,

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-64061607690506431312009-06-30T15:00:00.001+01:002009-06-30T15:48:19.203+01:00

A pedido de várias famílias, aqui fica o frango de fricassé.Ingredientes:1 frango1 cebolaAzeiteSumo de 1 limãoCaldo de galinha3 gemas1 pacote pequeno de natas (facultativo)1 raminho de salsasal, pimenta q.b.Preparação:Arranja-se o frango, corta-se em pedaços , por vezes utilizo apenas pernas e coxas, limpa-se de peles, e tempera-se com sal e pimenta branca. Corta-se a cebola em meias luas finas e

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-50598864398075784442009-06-24T14:17:00.001+01:002009-06-24T14:58:03.737+01:00

Para as adeptas do simpático electrodoméstico, cá ficam as super fáceis farófias de micro ondas. :)))INGREDIENTES:6 claras de ovo200 gr de açúcarsal q.b.caramelo líquido (eu uso marca continente)PARA O CREME INGLÊS75 cl de leite120 gr de açúcar6 gemas1 vagem de baunilhaPREPARAÇÃO:Numa caçarola pequena ponha o leite e a vagem de baunilha cortada ao meio, deve raspar-se com a ponta de uma faca o

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-4530568275190393352009-05-16T08:51:00.012+01:002009-05-20T03:47:58.696+01:00

fotos da MimanoraAqui vai a receita da empada de carne de Trás-os-Montes, é uma delicia e fácil de fazer, enviada pela Mimanora.*1 kg de farinha*1/2 l de água morna*1/4l de azeite*30gr de fermento de padeiro.*1 col. Sopa de salDissolver o fermento e o sal na água morna. Pôr a farinha, não toda, num recipiente e misturar a água já com o fermento e o sal.A meio misturar o azeite morno e deitar o

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-28557910571208354762009-04-25T09:21:00.002+01:002009-05-20T03:48:31.192+01:00

Diz a Vanda Maria que mais rápido não há e nós acreditamos* 1 dl água* 2 gemas de ovo* 250 gr farinha*100 gr manteiga ou margarina* sal a gosto Misturar tudo muito bem (eu costumava fazer à mão mas ontem estreei-me a fazer com a batedeira, com aquelas pás em hélice, foi um instante!!).

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-41398128057877926562009-04-11T16:34:00.007+01:002009-05-20T03:49:17.803+01:00

Um bocadinho para o tarde, mas espero que ainda a tempo do almoço de Domingo de Páscoa.INGREDIENTES (6 pessoas)2 kg de cabrito8 batatas grandes4 cebolas grandes3 dentes de alho grandes1 raminho de salsa picada1 folha de louro2 colheres de sopa de colorau1 copo grande de vinho branco6 colheres de sopa de azeite1 pimento verdesal e pimenta q.b.PREPARAÇÃOCortar o cabrito em pedaços e temperar com

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-74497433023493863342009-03-26T14:41:00.001Z2009-03-28T02:37:04.614Z

Porque a minha amiga Thunderlady é a minha consciência ambiental e como vamos estar sem luz durante 60 minutos no próximo sábado, vamos aproveitar e ser se não românticos, criativos, sair da rotina e aproveitar para conversar ao redor de um fondue. A criançada adora estas coisas diferentes em dias diferentes.Ingredientes:(Para 4 pessoas)- 1 kg de carne de vaca tenra e cortada aos cubos, podem

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-25647557299126886042009-03-25T17:14:00.003Z2009-03-28T02:38:32.755Z

A ementa é pão e água!

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-48658648628457194052009-03-18T15:52:00.006Z2009-03-28T02:38:18.335Z

1 pão de centeio (a pensar no colesterol)becel gold q.b.2 fatias de presunto, ou fiambre, ou carne assada1 fatia do queijo preferidofolhinhas de alface q.b.2 rodelas finas de tomate1 colher de chá de molho cocktailServir num pratinho primorosamente decorado, acompanhado de um bom batido de morango ou chocolate e das palavrinhas: "AMOR, hoje estou muito cansada não há jantar para ninguém."

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-22589530923081069422009-03-16T19:23:00.002Z2009-03-16T19:31:46.882Z

A pedido da minha sócia, está a sair um belo Cosmopolitan.Ingredientes:4,5Cl Vodka3Cl Cointreau3Cl Cramberry Juice1 Colher de Chá de Sumo de LimaPreparação:Juntar todos os ingredientes num Shaker, com bastante gelo. Bater bem, para ficar bem fresco.Deitar numa taça, sem o gelo e decorar com uma casquinha de lima ou limão (também se poderá por uma cereja vermelha no fundo do copo).

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-84615415918672914772009-03-15T14:07:00.002Z2009-03-16T19:23:31.236Z

Porque o tempo já convida e é um prato que se pode comer frio e até levar para comer fora de casa, hoje vamos fazer uma quiche de frango , bacon e fiambre.INGREDIENTES: 1 rodela massa quebrada (usei congelada)1 pacote de natas3 ovossal & pimenta a gosto1 cebola média picada4 tiras de bacon1 chávena de frango cozido desfiado2 fatias grossas de fiambre (tudo cortados em pedacinhos) PREPARAÇÃO:

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-85445367785507861932009-03-10T00:03:00.004Z2009-03-10T00:16:19.747Z

Como o sol e o calor estão a chegar, nada melhor que uns cocktails fresquinhos para apreciar no final da tarde.Ingredientes:6cl de Rum3cl de Xarope de AçúcarFruta (podem usar quase tudo, menos citrinos. Também se podem fazer combinações de frutas, como por exemplo: morango e banana, fica divinal)Muito gelo moídoConfecção:Deita-se num liquidificador o rum, o xarope de açúcar e a fruta. Liga-se a

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-91935347657302949802009-03-09T17:59:00.007Z2009-03-10T00:01:43.342Z

INGREDIENTES: Estes são s ingredientes base, podem ser alterados substituídos o que quiserem de acordo com os gostos de cada um e a "bolsa" do momento :) 6/7 pessoas: 500 gramas de camarão médio 500 gramas de mexilhão 6 bocas de sapateira 2 pacotes de caudas de lagosta (são aqueles pacotinhos congelados junto às delícias do mar) 2 pacotes de argolas de lulas 4 lombos de tamboril 2 quilos de

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-5278280367563331452009-03-06T18:23:00.007Z2009-03-07T01:13:33.860Z

Ingredientes:6 colheres de sopa de açúcar6 colheres de sopa de água 1 lata de leite condensado1,5 lata de leite meio-gordo4 ovosPreparação:Misturar o leite condensado, o leite e os ovos . Juntar o açúcar e a água e levar ao microondas durante 3 minutos em potência alta, para fazer um tipo de calda. Deite a calda do açúcar e água numa forma de pudim e por cima a mistura do leite condensado que é

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-14192571818825428752009-03-06T11:45:00.003Z2009-03-07T01:10:54.717Z

Continuamos na Quaresma, portanto, para o almoço:FEIJOADA DE LULASINGREDIENTES:2 sacos de argolas de lulas (procurem marcas brancas)1 lata grande de feijão branco cozido1 embalagem pequena de delícias do mar (em vez do chouriço habitual)12 camarões com casca 1 tijela de ameijoas1 cebola grande picada fina3 dentes de alho grandes1 pacote pequeno de polpa de tomate1 colher sopa açúcar1 caldo de

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-70923254093541135722009-03-04T15:32:00.003Z2009-03-04T15:52:35.229Z

Antes que a minha sócia me despeça, vou publicar uma receita.Ontem foi noite de poker em minha casa, logo tive que cozinhar qualquer coisa para "ensopar" as cervejas e o vinho.Normalmente faço de maneira diferente, mas como faltava alguns ingredientes cá em casa, decidi improvisar e até que nem ficou nada mal.Ingredientes:Massas (ontem utilizei espirais e lacinhos)Atum enlatadoCamarão (como não

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-78748742784570289542009-03-03T17:59:00.003Z2009-03-04T15:29:52.852Z

Nunca fiz, mas como pretendo cumprir com o prometido, as tais ideias para pratos de peixe que agradem a quem segue a Quaresma à risca bem como à criançada, cá vai, apertem o cinto, ponham o avental e entrem comigo na cozinha:Ingredientes:4 lombos ou medalhões de pescada cozidos e escorridos1 embalagem de delícias do mar1 saquinho de miolo de camarão daquele maiorzito1 pacote pequeno de béchamel1

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-29424178621416277042009-02-28T09:33:00.008Z2009-03-07T01:14:39.730Z

Pronto mais um prato a pensar na Quaresma, é fácil e a criançada gosta!Esta é a minha versão de souflé, como podem ver bem simplificada.Ingredientes: 1 - embalagem de centros ou medalhões de pescada cozida (uso sempre marca continente ou pingo doce) . O peixe é excelente e já vem limpo de peles e espinhas.1 - embalagem grande de molho bechamel (também marca branca) que a vida são dois dias...5 -

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-9040856224709748752009-02-25T17:22:00.001Z2009-03-01T00:38:11.634Z

Bem, aqui fica mais uma das milhentas variações à volta do fiel amigo.INGREDIENTES:*1,200 kg de batatas *600 g de bacalhau (uso duas caixas de filetes de bacalhau que já estão limpos de peles e espinhas)*1,5 dl de azeite *2 dentes de alho *1 cebola grande *1 folha de louro sal e pimenta q.b. *1 molho pequeno de grelos cozidos (uso congelados, se o fizerem devem deixar descongelar completamente

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-13948977909385132212009-02-24T16:56:00.006Z2009-03-01T00:39:59.064Z

Mais uma vez a Thunderlady, dá uma mãozinha aqui na cozinha.Esta receita fica muito boa, palavra de quem já experimentou! Fazemos normalmente metade da receita que envio, fica pequeno o pão, mas muito bom! Ingredientes: 600 ml de água10 gr de sal500 gr farinha de milho250 gr farinha de trigo1 cubo 20 gr fermento fresco Programa: normal. Resultado: Delicioso!

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-24366202118215302009-02-17T11:57:00.003Z2009-03-01T00:39:37.328Z

Hoje é dia de sopa, feita pela TunderladyIngredientes: - um pacote de meio quilo de ervilhas congeladas- um pacote de 150g de bacon às tirinhas ou cubinhos- umas 5 batatas pequenas- umas três cebolas médias- umas duas cenouras médias- uma courgette grande- dois dentes de alho,sal e azeite a gosto Preparação:Deitar tudo descascado e migado na panela, excepto o bacon e reservar meio pacote de

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-20539682001112281772009-02-13T16:25:00.005Z2009-03-01T00:35:44.637Z

INGREDIENTES:500 g de açúcar pilé250 g de amêndoa24 gemas + 1 clara1 folha de obreia CONFECÇÃO:Leve o açúcar a ponto de fio, junte-lhe as amêndoa pisadas e deixe cozer. Retire o preparado do lume e adicione-lhe a clara batida juntamente com as gemas. Leve de novo ao lume e deixe ferver até obter ponto de estrada. Deite a massa numa travessa, tenda os bolinhos e coloque-os sobre rodelas de obreia.

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-70269458672497692162009-02-13T15:45:00.005Z2009-03-01T00:36:06.872Z

A LENDA:Conta-se que em tempos, as monjas do Convento de Almoster se preparavam para bem receber uns fidalgos de nomeada. Na cozinha, a azáfama era grande e descascavam-se as amêndoas necessárias à confecção de uns deliciosos bolinhos. Foi então que uma das monjas lembrou: "Atenção, olhem que as clarissas (monjas do Mosteiro de Santa Clara) fazem uns bolos muito bons!" Mas a resposta foi pronta:

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-82442758746390972162009-02-12T17:01:00.007Z2009-03-01T00:34:04.828Z

INGREDIENTES3 ovos5dl de mel (um frasco)150g de farinha100g de açúcar1 colher de sopa de canela 1 colher de chá de erva-doceRaspa de um limão(estas porções rendem mais ou menos 24 queques)PREPARAÇÃO* Numa tigela, misture as gemas com o mel. * Junte a farinha, a canela e a erva-doce. * Envolva com as gemas e o mel, sem bater.* Bata as claras em castelo, adicione o açúcar e a raspa de limão e bata

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-47160370418523400492009-02-03T17:07:00.005Z2009-02-06T04:02:07.763Z

Porque hoje estou com um desejo incontrolável, um verdadeiro ataque de gulodice.INGREDIENTES:*500 g açúcar*9 ovos (8 gemas + 1 ovo)*300 g de amêndoa ralada*150 g de margarina*1 dl de água*2 c. de sopa bem cheias de doce de chila*1 folha de papel vegetal MODO DE FAZER:Leva-se ao lume a água, o açúcar e a amêndoa, deixa-se cozinhar até passar a colher no fundo do tacho e formar uma estrada, ponto

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-50335293106324081052009-02-01T19:09:00.006Z2009-02-01T23:18:43.811Z

*1 LATA DE LEITE CONDENSADO*1 PACOTE DE BOLACHA MARIA*2 PACOTES DE NATATrituram-se as bolachas.Juntam-se os dois pacotes de nata e o leite condensado.Mistura-se tudo, leva-se ao frio decorado a gosto.

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-91935878767524470732009-02-01T17:40:00.007Z2009-06-30T15:53:49.578+01:00

Ingredientes:1 chávena de chá de arroz cru2 copos de leite meio-gordo.1 colher de sopa de margarina1 lata de leite condensado3 colheres de sopa de açúcar2 gemas de ovo1 casca de limão1 pitada de salPreparação:Pôr o arroz a cozinhar com o leite e a margarina, durante 10 minutos na potência máxima, até o leite secar quase que por completo e o arroz ficar "al dente".Retirar do microondas e juntar os

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-27435169161645267002009-01-20T12:00:00.001Z2009-01-20T12:00:00.273Z

A nossa amiga Linda, mais uma vez, veio participar na nossa cozinha.Deixou-nos este docinho.Tarte de NataIngredientes:6 Gemas de Ovo750 ml de Leite250 gr de AçucarUma Casca de Limão2 Paus de Canela3 colheres de Maizena1 base de Massa Folhada Fresca ( pode ser marca própria )Num tacho põe-se o leite, o açúcar , a canela e o limão deixa-se aquecer bem, de seguida junta-se a maizena lentamente e

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-26850330102076116012009-01-19T21:39:00.003Z2009-01-19T21:49:40.417Z

O fim-de-semana passado a vizinha Fátima publicou um docinho. Docinho esse que eu gosto muito.Não resisti e fui lá "roubar" a receita.Então aqui vai.INGREDIENTES:500g de açúcar500g de margarina4 ovos inteiros1,150kg de farinhaovos moles e canela.Confecção:Mistura-se o açúcar com a margarina amolecida e os ovos. Junta-se a farinha e trabalha-se a massa energeticamente.Tende-se a massa com o rolo

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-69184428319963299762009-01-19T16:12:00.008Z2009-01-19T22:00:00.921Z

A ti Mariana preparando as terrinas .Especialmente para o meu sócio Taz e modesta homenagem à ti Mariana que foi a verdadeira alma do restaurante "O Toucinho" em Almeirim.Ingredientes (Para 8 a 10 pessoas)1 litro de feijão encarnado ;1 orelha de porco ;1 chouriço negro (de sangue da região) ;1 chouriço de carne ;150 g de toucinho entremeado ;750 g de batatas ;2 cebolas ;2 dentes de alho ;1 folha

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-74177776504717727522009-01-17T11:50:00.010Z2009-06-30T15:52:59.424+01:00

Especialmente para a Vanda Maria :))))INGREDIENTES:*4 ovos*1 chávena * de farinha*1 chávena de açúcar*1 chávena de óleo*2 chávenas de chocolate em pó*1 chávena de leite morno.FAZER:Misturam-se todos os ingredientes menos o leite que se adiciona no fim, volta-se a mexer bem até ficar cremoso.Deitar sobre um pirex e levar ao micro-ondas 7,5/8 minutos a 700w.Quando se desenforma, o chocolate do

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-75896736616544046762009-01-17T10:33:00.002Z2009-01-19T22:04:23.117Z

INGREDIENTES*125 g de manteiga*1 tablete de chocolate amargo (200 g)*250 g de açúcar*100 g de farinha*1 colher (chá) de fermento em pó*6 ovos*1 colher (sopa) de manteiga FAZENDO:Retire duas barras à tablete e guarde-as. Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-69195018739368260832009-01-12T11:26:00.004Z2009-01-19T22:04:41.387Z

Andam para aí a dizer, leia-se o meu sócio diz, que só posto coisas anti-dieta. como tal aí vai um bolito light, light.INGREDIENTES:* 1 chávena chá de açúcar * 1 chávena chá de farinha* 1 colher de sopa de fermento* 3 ovos* 1/2 chávena de chá de margarina derretida* 3 maçãs médias de qualquer tipoPREPARAÇÃO:Misturam-se os ovos inteiros com o açúcar.Junta-se a margarina derretida ,a farinha e por

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-57810364357201828582009-01-11T21:01:00.008Z2009-01-19T22:05:01.272Z

Porque anda aí uma doentita que não consegue comer feijão verde cá vai o que espero seja uma ajudinha e que para além do mais é um clássico da nossa "petisqueira" tradicional.INGREDIENTES :(4 pessoas)* 500 g de feijão verde Para o polme:*100 g farinha*1 ovo*1 colher de sopa de cebola picada*sal e pimenta q.b.PREPARAÇÃO:Retiram-se as pontas e os fios ao feijão verde e cortam-se ao meio, coze-se em

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-53578948145154444612009-01-10T11:27:00.006Z2009-01-19T22:05:55.415Z

Bem, não é bem o nome desta sopa, cá em casa chamamos-lhe camponesa e é uma sopa que costumo fazer nesta altura do ano para a petisqueira na adega muito frequentada nos meses frios.Creio que se fazia tradicionalmente no campo enquanto se faziam as tarefas agrícolas a sopa ia cozinhando na fogueira num panela de ferro.INGREDIENTES 6 PESSOAS1 TIRA CARNE DE VACA PARA COZER 800 g, (MAIS COISA MENOS

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-4512511205788789632008-12-29T12:20:00.004Z2009-01-19T22:06:13.228Z

Pronto, só mais estas, as de azeiteIngredientes (20 broas): * 0.5kg de farinha * 250g de açúcar * amêndoas * 4 ovos * uma pitada de sal * uma chávena de azeite. Preparação: Misturar três ovos com o açúcar. Juntar o azeite. Mexer tudo. Juntar a farinha e misturar tudo muito bem. Separar a gema da clara do ovo restante. Bater a gema e pincelar a parte de cima de cada broa com um pouco de gema de

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-50899849455326571622008-12-27T23:21:00.004Z2009-01-19T22:06:30.178Z

Depois das de anis, não podiam faltar as broas de mel, um clássico.PRECISAM DE:*300 g de farinha*125 g de manteiga e banha 50/50*200 g de açúcar *2 colheres de sopa de mel*2 colheres de chá de canela em pó*1 colher de café de bicarbonato*noz moscada ralada a gostoFAZEM-SE ASSIM:Amassam-se todo os ingredientes e molda-se a massa , formando bolinhas do tamanho de nozes. Colocam-se estas bolinhas em

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-83815266912501141562008-12-21T09:42:00.008Z2009-01-19T22:06:50.392Z

Porque o prometido é devido,cá estão as broas de anis.Ingredientes:2kg de farinha1 kg de açúcar louro2 colheres de sopa de erva doce (bem cheias)8 dl de azeite4 ovos2 tampas de anis ( eu ponho 3, ehehe)Preparação:Deixa-se ferver o azeite. Tira-se do lume e junta-se o açúcar, a farinha, a erva doce, o anis e os ovos .Mexe-se bem a massa até ficar homogénea.Moldam-se bolinhas que vão ao forno,

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-76072177109836003882008-12-13T18:29:00.011Z2009-01-19T22:07:07.209Z

Ora aqui estão eles, os mais fáceis, os mais rápidos, os mais fofos, conforme solicitado por algumas, fooofas.INGREDIENTES:1/2 litro de água100 g de margarina300 g de farinha sem fermento7 ovos1 boa casca de limãoPREPARAÇÃO:Levam-se ao lume a água, a margarina e a casca de limão.Assim que levantar fervura, junta-se a farinha.Mexe-se bem e retira-se do lume.Juntam-se os ovos.Envolvem-se bem todos

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-30185154001058482602008-10-17T14:50:00.003+01:002009-01-19T22:07:29.798Z

Que este blogue de culinária ia ser alguma coisa de jeito a esta hora já devem estar bem esclarecidos, certo?Pronto, a desculpa é a do costume, a falta de tempo, meu e do meu sócio, mas este fim de semana as coisas vão mudar, entretanto entretenham-se com esta saladinha light que eu vou ali e já venho, a ver se trago alguma coisa que se coma.

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-61786564711008067872008-09-28T09:09:00.001+01:002008-09-29T13:35:06.447+01:00

Comece por ligar o forno e coloque um tabuleiro com água lá dentro.PARA O PUDIM:*4 ovos inteiros*1 copo de açúcar*1 copo de leite*1 1/2 colher de sopa de maizena*Misture tudo muito bem e reserve.Não se esqueça que a maizena é dissolvida no leite.PARA O BOLO:*1 copo de açúcar*1 copo de farinha*4 ovos*4 colheres de sopa de água bem quente*1 colher de chá de fermento*Misture bem as gemas com o

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-66033659867104213842008-09-26T20:07:00.003+01:002008-09-29T13:34:22.923+01:00

(imagem surripiada na net)Para o bolo:3 ovos1 chávena de chá de açúcar150g de manteiga1 chávena e meia de farinha1 colher de sopa rasa de fermento1/2 chávena de chocolate em pómeia chávena de leitePara o pudim:1 lata de leite condensado4 ovos2 latas de leite normal (usando a lata de leite condensado como medida)Antes de começar a misturar os ingrediente, ligar o forno , colocar um tabuleiro com

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-23864873926098852332008-09-08T15:43:00.003+01:002008-09-10T12:22:09.203+01:00

Gostaria de pedir à Lisa, da Tarte Gelada, que nos faculte o link do seu blog, de modo a podermos incluir o respectivo link na secção dos Colaboradores.A confusão, pelo menos a minha, deve-se ao facto de haver 2 bloggers com o mesmo nome.Obrigado

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-71867635664378358312008-09-06T08:29:00.006+01:002008-09-26T09:32:39.958+01:00

receita experimentada pela Thunderladyque graciosamente cedeu a imagemEste é dos fáceis, rápidos e suuuuper simples.* 1 lata leite condensado* 1/2 litro leite* 6 ovos inteiros* caramelo líquidoAntes de começar a preparar os ingredientes, ligar o forno e meter a altura média um tabuleiro com água para que ela vá aquecendo. Caramelizar a forma, uso sempre forma com buraco porque o pudim coze

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-81326262843896387802008-09-04T13:46:00.003+01:002008-09-04T13:55:03.461+01:00

A nossa leitora Lisa, decidiu oferecer-nos um docinho.É verdade, lá se vão as dietas...De maneiras que a Lisa diz que se faz assim:Tarte GeladaIngredientes:6 Ovos2 Pacotes de natas1,5 Pacotes de bolacha Maria16 Colheres "de sopa"de açúcar10 Colheres "de sopa" de águaPreparação:Batem-se as natas com três colheres de açúcar.Ao lado, batem-se as claras com outras três colheres de açúcar.De seguida,

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-52351166944927146432008-09-03T03:49:00.006+01:002008-09-08T14:32:20.894+01:00

Antes pelo contrário. Por conta do excesso de trabalho dos cozinheiros, recomendamos que se desenrasquem mais uns diazinhos no pronto a comer que podem encontrar ali na barra lateral.A Gerência, agradece, pede desculpa pelo incómodo e promete ser breve.

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-28359949770553247202008-08-29T00:10:00.002+01:002008-09-08T14:32:55.677+01:00

Manda-nos a Fátima esta ideia cheia de boa disposição.Como estamos em tempo de crise, aqui vai uma receita económica, rápida e criativa.As quantidades ficam ao critério de cada um, mediante as possibilidades da carteira.....fc

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-32081780081881155922008-08-26T12:35:00.005+01:002009-06-30T15:50:02.638+01:00

Pronto esta é mais uma receita muito simples, rápida e com a vantagem de ser dois em um e de não necessitar de preparações demoradas nem cuidados ou acompanhamentos especiais , para aqueles dias que tudo o que te apetecia na vida era mesmo não ter de cozinhar...Para 4 pessoas (medidas a olho)* 1 frango no mínimo com 1.2 Kg* 1 chávena grande ervilhas.* 1 chávena grande cenoura partida em quartos.*

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-47459621008143472312008-08-25T08:00:00.000+01:002008-08-25T08:00:00.336+01:00

Desta vez foi a nossa leitora Linda, que nos brindou com uma iguaria.Parece ser delicioso.Então a Linda diz que é assim:Tarte de chilaIngredientes:6 ovos200 gr de amêndoa ralada180 gr de açúcar4 colheres de chila (se possível comprar caseira)1 base de massa fresca para tarte (compram-se muito boas nos hipermercados da marca própria)Preparação:Bate-se os ovos inteiros com o açúcar ,acrescenta-se a

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-44490396043809479332008-08-24T10:00:00.000+01:002008-08-24T10:00:00.932+01:00

Para o lanche de hoje, sugiro um bolinho de laranja.Ingredientes:250gr de farinha de trigo com fermento (Farinha Branca de Neve - Acusem-me lá de fazer PUB.)250gr de açúcar6 ovos2 laranjas1 fio de óleo ou 60gr de manteiga (eu prefiro usar o óleo)Preparação:Separam-se as gemas das claras.Batem-se as claras em castelo.Noutro recipiente misturam (não usar batedeira eléctrica, usem uma colher da pau)

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-72607311620305261042008-08-23T14:53:00.004+01:002008-08-23T15:12:07.268+01:00

Como é Sábado e a malta quer é sol e praia, sabe sempre bem uma coisinha leve para a "bucha".Então resolvi deixar-vos aqui uma receita, extremamente complicada, para petiscarem.Então vamos lá fazer uns folhados de salsicha com queijo.Para 4 FolhadosIngredientes:1 base de massa folhada fresca (costumo usar da Bimbo)4 salsichas hot dog4 fatias de queijo da vossa preferênciaClara de 1 ovo, para

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-4389175028974703992008-08-22T15:00:00.000+01:002008-08-22T15:00:00.381+01:00

Para não dizerem que nunca estipulo quantidades e tal que vos deixo sempre atrapalhados aqui está uma receita a cheirar a Verão, a mar e sobretudo a uma das terras que me viu nascer. Confusos?Um dia destes explico, por agora fiquem-se pela caldeirada.Bom apetite!Para 8 a 10 pessoas·12 sardinhas·1 kg de lulas·1 kg de safio·1 kg de cação·1 kg de cantaril·500 g de raia·12 enguias (finas)·1 kg de

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-33974357242107813522008-08-21T15:00:00.004+01:002008-08-22T14:29:40.633+01:00

(foto laboriosamente arrebanhada na net)Esta vai ser mais uma aventura culinária sobretudo porque mais uma vez é uma receita que não só faço completamente a olho, como também simplifico bastante. Prato entre todos preferido pelo meu sobrinho Pedro o Sonhador é a ele dedicada esta receita.Para 4 pessoas:* 1 caixinha de filetes de bacalhau(porque já não trazem peles nem espinhas)* 1 dúzia ovos* 1

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-23725114061480413052008-08-20T12:00:00.001+01:002008-08-20T12:00:02.199+01:00

Já recebemos a 1ª participação na rúbrica "Voz aos Leitores".A receita foi-nos enviada pelo Hollygang e diz que é assim:"Ora cá vai então o meu contributo referente à rubrica «Voz aos leitores». Espero que provem e gostem." Almôndegas com molho de tomate INGREDIENTES(para o molho de tomate)Quatro tomates madurosAzeiteAlhoOrégãos secosUma dúzia de folhas de manjericão(para as almôndegas)500g de

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-89243669291173780282008-08-20T03:02:00.004+01:002008-08-20T11:36:47.461+01:00

Já a minha sócia me disse "Já te chegavas à frente com uma receita".Como sou um sócio muito obediente...Polvo Panado com Arroz de Feijão.Polvo Panado(O ideal é confeccionar esta receita com polvos pequenos, são mais tenros e melhores para a fritura)Para 2 pessoas.Limpar bem o polvo e cozer.Normalmente costumo cozer o animal na panela de pressão.Há várias formas de cozer o bicho, há várias teorias

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-6691311433226903022008-08-20T02:33:00.002+01:002008-08-20T02:44:41.787+01:00

Caros leitores,Com têm surgido algumas dúvidas em relação à rubrica em questão, venho aqui tentar fazer-me entender.Os nossos estimados leitores, que queiram partilhar connosco e com o resto da vizinhança, as suas receitas, poderão fazê-lo enviando, para o mail ttkitchen@gmail.com, a dita receita. Poderão enviar, também, uma foto ilustrativa do pitéu.A minha ideia inicial, seria escolher uma

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-62435951379918312902008-08-19T17:07:00.004+01:002008-08-19T17:46:09.064+01:00

Um coisa muito simples, fácil e rápida.Para 4 pessoas* 2 medalhões de pescada congelados por pessoa* 1 pacote pequeno de salada russa ou outra mistura de vegetais congelados do vosso agrado* 1 pacote pequeno de delícias do mar* 250 g de argolas de pota*250 g de camarão descascado médio * 1 cebola grande cortada em rodelas finas*4 dentes de alho grandes* 1 caldo de peixe ou marisco*1 pacote de

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-75413013765821631242008-08-19T12:00:00.002+01:002008-08-19T13:58:03.053+01:00

Queridos clientes,Antes de mais, quero agradecer as vossos visitas e os vossos comentários.A adesão foi muito além das minhas expectativas, para as primeiras horas de existência desta cozinha.Um grande bem haja a todos/as.Antes de começar aqui a fazer cocktails, vou escrever alguns posts sobre o assunto.As explicações que vou dar, são para que além de aprenderem a fazer cocktails, saibam porque é

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-84358400534519838552008-08-18T18:00:00.001+01:002008-08-18T18:26:42.036+01:00

Eu sei que estão cansadas, que depois das férias ou do fim de semana prolongado devia ser proibido sermos obrigadas a cozinhar e tal e coiso, mas a malta tem que ser alimentada como tal e porque a Tita é amiguinha experimentem lá esta coisinha muito, muito simples, rápida e diferente.Para 4 pessoas:4 bifes de porco ou vaca ao gosto do freguês.4 colheres de sopa bem cheias de ketchup .1 colher de

pensamentosametrohttp://www.blogger.com/profile/06201108425149505284noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-30056937188920426952008-08-18T17:01:00.004+01:002008-08-19T12:21:08.880+01:00

Decidimos criar uma rubrica semanal, em que vamos dar "voz" aos leitores.Assim sendo, os nossos leitores podem enviar para o mail, que está ali do lado direito, as suas receitas. Podem acompanhar a receita de foto, ou não.Todas as semanas iremos reunir, em volta de uma mesa farta de petiscos e boa vinhaça, para decidir a receita a publicar.A receita vencedora não terá direito a qualquer prémio (

TAZhttp://www.blogger.com/profile/02122189379528520461noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6976956876546396598.post-90270391190441344332008-08-18T17:00:00.009+01:002008-08-19T12:21:30.934+01:00

Caros leitores,É com muito prazer que venho até vós, para vos apresentar a nossa cozinha.Este novo espaço servirá boas refeições e petiscos, assim como alguns deliciosos cocktails (com e sem álcool).Derivado pelo meu gosto pela culinária, já andava pensar em criar um espaço culinário há muito tempo. Pensei como iriam ser os moldes gerais do novo espaço e meti mãos à obra.De início este espaço

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