Fondue à Média-Luz

Porque a minha amiga Thunderlady é a minha consciência ambiental e como vamos estar sem luz durante 60 minutos no próximo sábado, vamos aproveitar e ser se não românticos, criativos, sair da rotina e aproveitar para conversar ao redor de um fondue. A criançada adora estas coisas diferentes em dias diferentes.


Ingredientes:

(Para 4 pessoas)
- 1 kg de carne de vaca tenra e cortada aos cubos, podem usar outro tipo de carne se não gostarem e até peito de frango ou peru.
- Batatas fritas
- Pimenta
- Sal
- 0,5 l de óleo


Preparação:
Leve a aquecer o óleo na panela do fondue, juntando-lhe uma casca de batata.
Corte a carne, tempere de sal e pimenta e coloque numa travessa.
Cada pessoa deve espetar um pedaço de carne no garfo e, após tê-lo frito a seu gosto no óleo quente, passar por um dos molhos postos à disposição.
Acompanhe com batatas fritas e, se for do seu gosto, fruta variada ou uma salada verde


Molhos:


A Calvé tem uns molhos já prontos que não envergonham ninguém e que confesso serem os que mais uso. Há que guardar tempo para o que mais se gosta.

Não se esqueçam das velas, das flores e das bebidas frescas em quantidade para durarem 60 minutos.

DIVIRTAM-SE e sejam felizes mesmo no escuro !!!

Não Me Passam Cartão...Logo

A ementa é pão e água!

Sandes Amor

1 pão de centeio (a pensar no colesterol)

becel gold q.b.

2 fatias de presunto, ou fiambre, ou carne assada

1 fatia do queijo preferido

folhinhas de alface q.b.

2 rodelas finas de tomate

1 colher de chá de molho cocktail

Servir num pratinho primorosamente decorado, acompanhado de um bom batido de morango ou chocolate e das palavrinhas: "AMOR, hoje estou muito cansada não há jantar para ninguém."

Cosmopolitan

A pedido da minha sócia, está a sair um belo Cosmopolitan.

Ingredientes:

4,5Cl Vodka
3Cl Cointreau
3Cl Cramberry Juice
1 Colher de Chá de Sumo de Lima

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num Shaker, com bastante gelo. Bater bem, para ficar bem fresco.
Deitar numa taça, sem o gelo e decorar com uma casquinha de lima ou limão (também se poderá por uma cereja vermelha no fundo do copo).

Quiche de Frango, Bacon e Fiambre

Porque o tempo já convida e é um prato que se pode comer frio e até levar para comer fora de casa, hoje vamos fazer uma quiche de frango , bacon e fiambre.

INGREDIENTES:

1 rodela massa quebrada (usei congelada)
1 pacote de natas
3 ovos
sal & pimenta a gosto
1 cebola média picada

4 tiras de bacon

1 chávena de frango cozido desfiado

2 fatias grossas de fiambre (tudo cortados em pedacinhos)

PREPARAÇÃO:
Deixar descongelar a massa e forrar uma tarteira de pyrex ou loiça que possa ir ao forno préviamente untada com manteiga, reservar.
Bater os ovos com sal e pimenta, juntar as natas e a cebola.
Deitar na forma o frango, o fiambre e o bacon, depois os ovos com as natas, levar ao forno médio até ficar douradinha.

Acompanhar com uma salada verde. e um bom molho de tomate e oregãos para quem gostar, claro.

Fruit Frozen Daiquiri

Como o sol e o calor estão a chegar, nada melhor que uns cocktails fresquinhos para apreciar no final da tarde.

Ingredientes:

6cl de Rum
3cl de Xarope de Açúcar
Fruta (podem usar quase tudo, menos citrinos. Também se podem fazer combinações de frutas, como por exemplo: morango e banana, fica divinal)
Muito gelo moído

Confecção:

Deita-se num liquidificador o rum, o xarope de açúcar e a fruta. Liga-se a maquineta e tritura-se bem as frutas.
Deitar numa taça de cocktail, encher com bastante gelo moído, misturar bem o gelo com o liquido.

Para quem não tem máquina de moer gelo (há umas porreirinhas na Worten e na Rádio Popular por cerca de €20) pode juntar o gelo com os restantes ingredientes no liquidificador.


O Xarope de Açúcar é bastante fácil de fazer, basta deitar 1Kg de açúcar no liquidificador, juntar 1/2 litro de água bem a ferver e misturar muito bem. Este xarope pode servir para muitas coisas, até para substituir o pacotinho de açúcar no café.