Bifinhos Rápidos Com Tomate

Eu sei que estão cansadas, que depois das férias ou do fim de semana prolongado devia ser proibido sermos obrigadas a cozinhar e tal e coiso, mas a malta tem que ser alimentada como tal e porque a Tita é amiguinha experimentem lá esta coisinha muito, muito simples, rápida e diferente.

Para 4 pessoas:

4 bifes de porco ou vaca ao gosto do freguês.

4 colheres de sopa bem cheias de ketchup .

1 colher de sopa bem cheia de açúcar.

salsa

cebola

alho

azeite

sal

pimenta

colorau q.b.

Agora é que vai ser lindo, começa a parte do a olho:

* Partem-se os bifes em bifinhos mais pequenos, se o bife for grande em 4 se médio em 2.

* Numa frigideira leva-se o azeite a aquecer e de seguida põe-se a cebola o alho e a salsa, previamente picados 2 toques na picadora, para não ficarem espapassados, a murchar em fogo médio sem deixar fritar.

* De seguida juntam-se os bifinhos, temperados de sal e pimenta, junta-se um bocadinho de colorau e deixam-se cozinhar um minutinho de cada lado.

* Juntamos o ketchup e a colher bem cheia de açúcar.

* Deixamos cozinhar em lume brando agitando a frigideira, que deve estar tapada, de vez em quando para ajudar a engrossar o molho.

* Servem-se acompanhados de infinitas possibilidades desde puré de batata a arroz branco, passando pela batata frita e uma boa salada de rúcula e tomate.

Bom jantar!