Hoje, O Jantar é Peixe

Um coisa muito simples, fácil e rápida.

Para 4 pessoas

* 2 medalhões de pescada congelados por pessoa

* 1 pacote pequeno de salada russa ou outra mistura de vegetais congelados do vosso agrado

* 1 pacote pequeno de delícias do mar

* 250 g de argolas de pota

*250 g de camarão descascado médio

* 1 cebola grande cortada em rodelas finas

*4 dentes de alho grandes

* 1 caldo de peixe ou marisco

*1 pacote de natas pequeno, ou béchamel

* azeite q.b.

* sal, pimenta, noz moscada a gosto

Chegamos a casa e enquanto tomamos um duche pomos os peixes todos a apanhar ar, para irem descongelando um bocadinho.

Já muito frescas pomos ao lume numa frigideira de bordos altos ou num tacho, por vezes uso um de barro mas não aconselho a quem não esteja habituado, porque os tempos de cozedura são um bocadinho diferentes.

No recipiente pomos a cebola cortada às rodelas finas, pode ser congelada, o alho laminado e o caldo de peixe ou de marisco, juntamos o azeite e deixamos a cebola murchar sempre com cuidado para que não queime.

Juntamos a mistura de vegetais escolhida e logo em seguida juntamos as lulas e os medalhões de pescada, devem estar descongelados e escorridos.

De seguida as delícias do mar e os camarões, também descongelados e escorridos.

Por fim as natas, quem gostar pode acrescentar um pouquinho de pimenta moída e uma pitadinha de noz moscada e sal se necessário, não esquecer que o caldo Knorr é salgado.

Deixamos cozinhar em fogo lento agitando o recipiente de vez em quando para engrossar o molho.

Está pronto quando os peixes estiverem macios no total o prato deve dar uns 20 minutos entre preparação e confecção.

Depois é só passar com cuidado para o prato de servir e acompanhar com uma salada bem colorida.

Quem não gostar ou não puder comer natas pode utilizar um pacote de molho béchamel daquele de compra.

Bom apetite!