MULATINHOS

Como o prometido é devido, aqui fica a receita de mulatinhos ou trufas de chocolate, chamem-lhe o que quiserem.

INGREDIENTES:


100 g de chocolate em pó.
50 g de cacau em pó
1 ovo inteiro (clara e gema)
150 g de açúcar
150 g de amêndoa pelada e picada fina (duas-três - voltas de 123)
açúcar ou chocolate granulado para polvilhar
caixinhas de papel frisado ou quadradinhos de papel de seda de
diferentes cores.

PREPARAÇÃO:

Numa tigela juntar todos os ingredientes e amassar bem, formar pequenas bolinhas que se podem rolar ou no açúcar ou no granulado, a gosto.
Depois, depositar as bolinhas nas caixinhas de papel frisado ou embrulha-las como se fossem rebuçados no papel de seda, fazendo uma pequena franja com a tesoura nas extremidades.