Pudim Flan

receita experimentada pela Thunderlady

que graciosamente cedeu a imagem

Este é dos fáceis, rápidos e suuuuper simples.

* 1 lata leite condensado
* 1/2 litro leite
* 6 ovos inteiros
* caramelo líquido

Antes de começar a preparar os ingredientes, ligar o forno e meter a altura média um tabuleiro com água para que ela vá aquecendo.

Caramelizar a forma, uso sempre forma com buraco porque o pudim coze melhor.

Depois, é tão fácil como saltar à corda, misturam-se muito bem todos os ingredientes, vertem-se na forma e põe-se a cozer em banho-maria, a água deve apenas chegar à altura de 2/3 da forma.

Leva mais ou menos 30 minutos a cozer, depende dos fornos, o melhor mesmo é ir fazendo o teste do palito, o pudim está pronto quando este sai seco.

Deixar arrefecer um bocado antes de desenformar.

Quem quiser pode juntar umas gotas de essência de baunilha, limão ou laranja.