domingo, 11 de janeiro de 2009

Peixinhos da Horta



Porque anda aí uma doentita que não consegue comer feijão verde cá vai o que espero seja uma ajudinha e que para além do mais é um clássico da nossa "petisqueira" tradicional.


INGREDIENTES :(4 pessoas)
* 500 g de feijão verde


Para o polme:
*100 g farinha
*1 ovo
*1 colher de sopa de cebola picada
*sal e pimenta q.b.


PREPARAÇÃO:
Retiram-se as pontas e os fios ao feijão verde e cortam-se ao meio, coze-se em água temperada com sal.

Deita-se a farinha numa tigela e dissolve-se com água suficiente para obter um polme nem muito líquido nem muito espesso, mergulhando um dedo, este deve vir coberto pelo preparado.

Adiciona-se o ovo e a cebola muito bem picada e tempera-se com sal e pimenta a gosto.

Passam-se as metades de feijão, duas a duas, pelo polme e fritam-se em óleo bem quente, até estarem douradinhas.

Escorrem-se sobre papel absorvente.

Quem gostar pode juntar ao feijão verde uma tirinha de cenoura.

Podem servir-se com ketchup, maionese ou qualquer outro molho ou uma boa salada russa.

8 Degustações:

Anónimo disse...

ai, Titinha...

500 gr de feijão verde?
Meio quilo??

:(

a minha mãe esteve a ver... Vai fazer, mas sem a cebola... Isso é que não me marcha nem a tiro, nem com nem sem anemia. Nem às portas da morte.

Fogo, pensei que isto dos peixinhos eram peixes mesmo e quando vi a imagem achei que eram panadinhos... Hummmm.... E tu espetas-me com o feijão verde.

se eu tivesse feitio para coiso e tal, amuava já!! ahahha

Obrigada pela especial receita... Mámãe vai tratar dela amanhã! :)

beijo!

*

ovo*

pensamentosametro disse...

As quanidades são para 4 pessoas, não sejas mariquinhas. A cebolinha no fim de frita fica um must.



Bjos


Tita

Gi disse...

Adoro peixinhos da horta.

Thunderlady disse...

Teresa, "peixinhos da horta" não te sugeriu nada? Nem a parte da "horta"? AHahah

A minha avó fazia muito, tããããoo bons. Mas firtos. Ando a evitar fritos.

Fatima disse...

Peixinhos da horta... que delícia!

Anónimo disse...

Não, Vanda!!! NADA!!
Li peixinhos e vi a imagem, imaginei aqueles panadinhos fixes do Mac com suposto sabor a frango!! Xiiiiiii!!! Agora é que me enterrei!!! Peixinhos com sabor a frango!!! ahahahha

eu avisei que andava com alucinações do peixe cozido de mámãeeeeeeeeeee!!

jokos!

lailialai!!

ovo*

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