QUEM É AMIGUINHA QUEM É???

Para as adeptas do simpático electrodoméstico, cá ficam as super fáceis farófias de micro ondas. :)))

INGREDIENTES:

6 claras de ovo

200 gr de açúcar

sal q.b.

caramelo líquido (eu uso marca continente)

PARA O CREME INGLÊS

75 cl de leite

120 gr de açúcar

6 gemas

1 vagem de baunilha

PREPARAÇÃO:

Numa caçarola pequena ponha o leite e a vagem de baunilha cortada ao meio, deve raspar-se com a ponta de uma faca o interior da vagem e adicionar ao preparado.

Bater as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.

retirar a vagem de baunilha do leite e cuidadosamente ir deitando sobre os ovos batidos com o açúcar ao mesmo tempo que se mistura com um batedor de varas.

Colocar a mistura obtida de volta à caçarola onde se ferveu o leite e mexendo sempre deixar engrossar o creme e retirar do lume.

Colocar o creme no ou nos recipientes de servir e deixar arrefecer.

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Bater as 6 claras em castelo com o açúcar e uma pitada de sal até obter a consistência de merengue rijo.

Numa tigela pequena de vidro pôr uma colherada de merengue e levar a cozer ao micro ondas na potência máxima por 30 segundos, retirar e colocar por cima do creme inglês, repetir a operação até acabar o merengue.

Regue tudo com caramelo líquido, ou canela ou outro molho doce da vossa preferência e leve ao frigorífico por umas duas horas.