Broas de Azeite

Pronto, só mais estas, as de azeite

Ingredientes (20 broas):

* 0.5kg de farinha

* 250g de açúcar

* amêndoas

* 4 ovos

* uma pitada de sal

* uma chávena de azeite.

Preparação:

Misturar três ovos com o açúcar.

Juntar o azeite.

Mexer tudo.

Juntar a farinha e misturar tudo muito bem.

Separar a gema da clara do ovo restante.

Bater a gema e pincelar a parte de cima de cada broa com um pouco de gema de ovo.

Decorar com uma amêndoa.

Levar ao forno médio aí uns quinze minutos até as broas ficarem douradinhas.